Serviervorschlag & Geschmack & Momente
Steckbrief
Flaschentyp
0,75 L
Durchschnittliche Nährwerte pro
100ml
Die Kellerei Colomba Bianca, gegründet 1970, ist einer der bedeutendsten Weinerzeuger Siziliens. Mit
2.500 Mitgliedern bewirtschaftet sie 7.500 Hektar Rebfläche in verschiedenen Provinzen der Insel. Die Weinberge liegen auf 400 bis 650 Metern Höhe und bieten eine große Vielfalt an Böden und Klimata. Colomba Bianca setzt auf moderne Technologie und Nachhaltigkeit. Alle Parzellen sind GPS-überwacht, und ein junges Team aus erfahrenen Önologen leitet die Produktion. Besonders bemerkenswert ist das Engagement für den Bioanbau: Aktuell sind 25% der Produktion biologisch zertifiziert, mit dem Ziel, diesen Anteil auf 50% zu erhöhen. Die Weine von Colomba Bianca zeichnen sich durch Eleganz und Raffinesse aus. Sie spiegeln die Charakteristiken der Rebsorten wider und verbinden traditionelle Weinbaukunst mit modernen Techniken. Besondere Linien sind die "Vitese"-Reihe, die neun Bio-Weine umfasst, und die exklusive Cru-Linie "Quarantanni". Mit ihrer Mischung aus Tradition und Innovation hat sich Colomba Bianca als führende Kellerei Siziliens etabliert.
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